Reto Brändli mit Matthias Schmidberger

«Kempinski St. Moritz» künftig ohne Schmidberger und Brändli

Rafaela Mörzinger, 03.02.2022

Mit dem Besitzerwechsel des «Kempinski Grand Hotel des Bains» wechseln nun auch die Chefs: Die Sterneköche Matthias Schmidberger und Reto Brändli kochen nur noch bis Ende der Wintersaison.

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Erst vor einem Jahr erkochten die beiden Spitzenköche Matthias Schmidberger und Reto Brändli den zweiten Stern für das renommierte Restaurant «Cà d'Oro» im «Grand Hotel des Bains Kempinski». Nun ist für die beiden Chefs Schluss in St. Moritz: Im Zuge des Besitzerwechsels wurde ein neues F&B-Konzept für das Hotel beschlossen. Das «Cà d’Oro» soll zwar auch weiterhin ein Fine Dining-Restaurant bleiben, allerdings mit neuem Chef, weshalb sich das Hotel mit Ende der Wintersaison von Schmidberger und Brändli trennt.

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