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«In meiner Definition bist du kein klassischer Gegner, sondern eher ein klassisches Opfer», erklärt Mälzer gegenüber Sternekoch Thomas Bühner und startet Folge drei der achten Staffel «Kitchen Impossible» so direkt mit einer ordentlichen Kampfansage. Doch dies schreckt Spitzenkoch Bühner, Küchenchef und Geschäftsführer des ehemaligen Drei-Sterne-Restaurants «La Vie» in Osnabrück, nicht ab: «Er kann mich nicht einschüchtern», grinst der Profi.
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