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Kochen kann mehr sein als nur »schnell etwas auf den Tisch bringen«. Mit den richtigen Techniken wird vieles leichter, kreativer – und macht oft sogar richtig Spaß. Es braucht meist nur ein paar clevere Handgriffe und etwas Know-how, schon schmeckt’s besser, läuft entspannter und fühlt sich weniger nach Alltag an. Falstaff hat sich umgesehen und die Tricks und Kniffe gesammelt, die in der Küche wirklich einen Unterschied machen.
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