Koch des Jahres: »Jeunes Restaurateurs Deutschland« zeichnet Frédéric Morel aus

Eröffnet wurde der Kongress mit einem festlichen Gala-Dinner, das die Jeunes Restauranteurs Deutschland (JRE) unter der Leitung von Präsident Oliver Röder in der Flora Köln ausrichteten. Das 8-Hands-Dinner wurde kreiert und umgesetzt von Jan-Philipp Berner vom »Söl’ring Hof« auf Sylt, Frédéric Morel vom Restaurant »Coeur D‘ Artichaut« in Münster, Sebastian Obendorfer aus dem Restaurant »Obendorfers Eisvogel« in Neunburg vorm Wald, und Tobias Bätz aus dem Restaurant „AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz“ in Wirsberg.