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«Enjoy your life» ist das Lebensmotto von Starkoch Christian Henze. Und er bringt dieses Lebensgefühl auch in seine Küche. Das zeigt sein neues Buch «PUR», das ausschliesslich dem Gemüse gewidmet ist. 30 Sorten hat er mit 80 so köstlichen Rezepten in Szene gesetzt, dass man sofort anfangen möchte, zu kochen.
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