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Schaumig, spritzig, sprudelig – der Schaumwein ist derzeit auf einem unaufhaltsamen Vormarsch, was den Konsum betrifft. Das schlägt sich auch in den offiziellen Zahlen der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) nieder, die verlauten lies, dass der Weiß- und Roséweine nun erstmals (zumindest gemeinsam) den Rotwein vom Treppchen des meistkonsumierten Weines vertrieben hätten.
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