Langer Atem: Die Sieger der »48-Stunden-Trophy«

Die Falstaff Redaktion wird regelmäßig mit zwei Anfragen konfrontiert: Leserinnen und Leser kontaktieren uns mit der Frage, wie lange sich ein guter Wein im Anbruch hält. »Muss ich eine gute Flasche gleich austrinken, wenn ich sie geöffnet habe?« Winzer wiederum bitten uns häufig darum, ihre Weine einige Stunden vor der Verkostung zu öffnen, damit sie sich dann – hoffentlich – in Bestform zeigen.