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Es gibt Süssspeisen, die man probiert und wieder vergisst. Und dann gibt es jene, die Geschichte schreiben. Wer durch Zürich spaziert, wird unweigerlich auf eine solche kulinarische Institution stossen: entweder an der Bahnhofstrasse, wo sich das Haupthaus der Confiserie Sprüngli befindet, oder in einer der Filialen an Bahnhöfen oder am Flughafen. In den Auslagen fallen sofort die farbenfrohen Reihen kleiner Makrönchen ins Auge – die berühmten Luxemburgerli, die Sprüngli seit 1957 herstellt werden und längst zu einem kulinarischen Markenzeichen Zürichs, ja der Schweiz, geworden sind.
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