Die Arzneipflanze des Jahres 2023.

Magischer Salbei: Was das Multitalent so vielseitig macht

Ferdinand von Vopelius, 23.03.2023

Im Einsatz für einzigartige Geschmacksnoten in der Küche oder als Arznei mit heilenden Kräften – wer den Echten Salbei im Garten wachsen lässt, hat einen richtigen Allrounder frisch zur Hand.

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Wer sein Kräuterbeet bepflanzt, sollte dabei eine Ecke für den Salbei reservieren. Das freut nicht nur die Insekten, denn auch in der Küche und bei Krankheiten leistet die Arzneipflanze des Jahres 2023 gute Dienste. An seinen leicht pelzigen und silbrigen Blättern gut zu erkennen, steht er oft zwischen anderen mediterranen Kräutern im Beet. Ein warmer und durchlässiger Platz in der Sonne ist genau der richtige Standort.

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