Massimo Bottura will Restaurant in Los Angeles eröffnen

«Ich will nicht nach New York, Paris oder London», sagt Massimo Bottura, international gefeierter Spitzenkoch und mit seiner «Osteria Francescana» im italienischen Modena aktuell auf Platz 1 der San Pellegrino World's 50 Best Liste, gegenüber dem US-amerikanischen «Eater». In einem Exklusivinterview anlässlich eines Gastauftritts in Los Angeles hat der Spitzenkoch verraten, dass er plant, ein Restaurant in der Metropole an der Westküste zu eröffnen.