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Freuen Sie sich in den nächsten Wochen aber auch auf die Weihnachtsspeisen von Mario Gamba (München), Karl und Rudi Obauer (Werfen), Martin Klein (Salzburg), Martin Fauster (München) und mehr…… Den Auftakt macht der 3 Sternekoch Andreas Caminda aus der Schweiz. Sein Restaurant ist mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Seit 2003 ist er Gastgeber im Schauenstein Schloss Restaurant Hotel in Fürstenau (Schweiz) und sein Restaurant ist seit 2011 auf «The World’s 50 Best Restaurants» Liste. Andreas Caminada hat 2012 das Catering-Unternehmen «acasa» zusammen mit Spitzenkoch und Freund, Sandro Steingruber, gegründet. Im Dezember 2015 lancierte der Bündner seinen zweiten Restaurant-Brand «IGNIV» (www.igniv.com) in Bad Ragaz und im Dezember 2016 folgt sein zweites in Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz. Ebenfalls im Jahr 2015 gründete er seine eigene Stiftung «Fundaziun Uccelin» (www.uccelin.com), die junge, talentierte Koch- und Servicefachkräfte fördert. Andreas Caminada ist verheiratet und hat zwei Söhne.
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