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«Mittendrin statt nur dabei» ist man im Restaurant «Memories» im «Grand Resort Bad Ragaz». Die Gäste sitzen im von Marmor geprägten Restaurant unweit der Küche und können Koch Sven Wassmer beim Zaubern über die Schulter blicken. Wassmer gehört seit vielen Jahren zu den grossen Talenten der Schweizer Spitzengastronomie, begeisterte schon bei seiner vorherigen Station im «1732» in Vals und erkochte auch in Bad Ragaz schnell die ersten Sterne.
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