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Im vornehmen «Four Seasons Hotel at Ten Trinity Square», das sich im Gebäude der ehemaligen Hafenbehörde mit einer spektakulären Säulenfassade und in Sichtweite des Tower of London befindet, treffen die kulinarischen Welten Londons prototypisch aufeinander. Einerseits zelebriert hier Ann-Sophie Pic französische Küche auf höchstem Niveau. Andererseits kommen im «Mei Ume» traditionelle chinesische und japanische Gerichte auf den Tisch. Und für die passenden Weine sorgt mit Jan Konetzki ein Sommelier aus Deutschland. Kulinarische Völkerverständigung the London way.
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