Murmeltierjagd: Traditionelle Delikatesse oder ethisches Dilemma?

Sebastian Späth, 18.06.2024

In wenigen Wochen beginnt in Westösterreich und Teilen der Schweiz die jährliche Murmeltierjagd. Rund um die Alpen gilt der possierliche Nager als Delikatesse. Noch einzigartiger als sein Geschmack ist allerdings die heilende Wirkung seines Fetts gegen Rheuma und allerei andere Beschwerden. Nur: Rechtfertigt das den Abschuss des Tieres?

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Ich kann mich nicht erinnern, dass ich zuvor schon einmal Beschützerinstinkte für ein Lebewesen empfunden habe, ohne ihm je leibhaftig begegnet zu sein. Aber ich meine, schauen Sie sich mal diese knuffigen Pausbäckchen an. Entsprechend geschockt war ich zu erfahren, dass Murmeltiere eine authentische alpine Spezialität sein sollen. Kann doch nicht wahr sein!

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