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Das Restaurant «National» in Winterthur hat in Zusammenarbeit mit LUMA sein Signature-Gericht, das Rindstatar, perfektioniert. Der Schweizer Fleischproduzenten, der für seine herausragende Fleischqualität bekannt ist, bringt durch seinen speziellen Reifeprozess, der das Fleisch zart macht und seine Aromen intensiviert, eine aussergewöhnliche Note in das Gericht ein.
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