«Natürli»: Käse-Spezialitäten aus dem Zürcher Oberland

Hochwertiger Rohmilchkäse findet durch die Initiative von Fredy Bieri den direkten Weg in die Zürcher Haushalte. Die Vermarktungsgemeinschaft besteht seit über zwei Jahrzehnten und sichert einerseits das Auskommen von traditionellen, klein strukturierten Käsereien aus dem Zürcher Oberland. Andererseits kommen die Zürcher in den Genuss von exzellenten und frischen Milch-Spezialitäten in einer überwältigenden Vielfalt. Das Portfolio reicht von Frischkäse über Brie bis hin zu Blauschimmelkäse und Bergkäse. Ausserdem werden Milch, Joghurt, Molke, fertige Fonduemischungen und vieles mehr angeboten. Die Produktionsstätte in Saland verarbeitet die Milchprodukte der 33 Mitgliedsbetriebe weiter und bringt sie über ein engmaschiges Vertriebsnetz in den Handel. Es gibt hunderte Vertriebspartner und einen äusserst attraktiven, begehbaren Käse-Humidor im Jelmoli FOOD MARKET. «Natürli» übernimmt für die Käsereien und die zuliefernden Landwirte die komplette Logistik, das Marketing und den Vertrieb. Damit kann sich jeder auf das fokussieren, was er am besten kann. Nebenbei wird ein wertvoller Beitrag zur Erhaltung der Landwirtschaft in der Region geleistet und das Naherholungsgebiet der Zürcher gepflegt. Mastermind hinter «Natürli» ist Gründer Fredy Bieri, der seit 1995 mit grösster Leidenschaft an der Umsetzung seiner visionären Ideen arbeitet.