Nachdem Spitzenköchin Zizi Hattab 2020 mit dem «Kle» ihr erstes Lokal in Zürich eröffnete, folgte ein Jahr später mit dem «Dar» bereits ihr zweites pflanzenbasiertes Restaurant.

Neueröffnungen: Die neuen Chefs von Zürich

Herta Scheidinger, 16.09.2022

Es sind besondere Restaurants mit interessanten Konzepten und prominenten Küchenchefs. Was sie alle gemeinsam haben? Sie haben sich Regionalität und Nachhaltigkeit auf ihre Fahnen geschrieben. Es lohnt sich, hinzugehen und zu geniessen!

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Es gibt viel Neues zu entdecken. Wer sich auf ein neues kulinarisches Erleben einlässt, der findet Produkte mit regionaler Herkunft von nachhaltig arbeitenden kleinen Produzenten und Weingütern, die auf der ganzen Linie begeistern. Wohlfühlküche ist das neue Schlagwort. Internationale Gerichte von spanisch über italienisch bis vietnamesisch und innovative Konzepte gehören zum guten Ton. Dass dabei Spitzenköche am Herd stehen, -versteht sich von selbst.

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