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Natürlich ist es für den Sylter Spitzenkoch Johannes King («Söl’ring Hof») vielleicht ein wenig einfacher, aussergewöhnliche Produkte für seine Gerichte zu bekommen. Lebt und arbeitet er doch auf einer Insel, wo die Fische und Krustentiere direkt vor der Haustür zu beziehen sind, wo die Salzlämmer weiden und wo so manches wilde Gemüse wächst. Aus all dieser Vielfalt seiner Insel zaubert er dann meisterhafte Köstlichkeiten, die King nun auch in seinem neuen Kochbuch präsentiert.
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