Next Generation: Wie die »Sieme« die internationale Weinwelt erobern wollen

Wenn es Herbst wird im Rebenland, dann werden die Weinberge mit spektakulären Schattierungen in Grün-, Gelb- und Rottönen überschüttet. Die Sonne schenkt den Beeren zusätzlich Nuancen von Süße. Die Nächte sind bereits kühl, und genau diese Temperaturschwankungen tragen wesentlich zur herausragenden Frische der steirischen Weine bei. Die Traubenreife befindet sich im Endspurt. Je nach Rebsorte, Boden und Philosophie der Weinbaubetriebe entscheiden nunmehr der erreichte Zuckergehalt und der Reifegrad der Beeren den Zeitpunkt für die Weinlese.