Kopenhagen: »Noma« eröffnet unter neuer Leitung wieder

Redaktion, 11.06.2026

Neustart im »Noma«: Das weltberühmte Restaurant in Kopenhagen kehrt nach turbulenten Monaten zurück – mit neuer Führungsstruktur, verschobenen Zukunftsplänen und einem Saisonkonzept, das sich radikal verändert.

Das »Noma« in Kopenhagen öffnet am 5. August wieder seine Türen – und beginnt damit ein neues Kapitel. Nach einer Phase interner Neuordnung stellt sich eines der einflussreichsten Restaurants der Welt organisatorisch und konzeptionell neu auf.

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Kopenhagen: »Noma« eröffnet unter neuer Leitung wieder