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Dunkle Schokolade, cremiges Mousse und ein Hauch Fleur de Sel: Mit dem beliebten Dessert-Klassiker gelingen auch zu Hause grosse Genussmomente: Die Schokolade wird über Wasserdampf langsam geschmolzen und mit Rahm und gebrannten Mandeln verfeinert. Wir haben acht Spitzen-Sommeliers und Wein-Experten gefragt, welche Weine sie zum Schokoladenmousse empfehlen.
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