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Er ist eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der Weinwelt und ein Mann, der den australischen Weinbau geprägt hat wie kein anderer: Am 9. Februar wäre Max Schubert, der 27 Jahre lang als Chef-Kellermeister bei Penfold's tätig war, 100 Jahre alt geworden. Mit dem «Max's Shiraz Cabernet» will Penfold's dem Autodidakt ein vinophiles Denkmal stellen.
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