Aufgaben wie Essen erwärmen oder die Speisen an den Tisch bringen können bereits gut von Servicerobotern übernommen werden.

Personalmangel: Roboter erobern die Gastronomie

Tim Lamkemeyer, 09.11.2022

Nicht erst seit der Corona-Pandemie ist es für Gastronomen schwierig, geeignete Servicekräfte oder Köche zu finden. In immer mehr Restaurants hält deshalb jetzt die Digitalisierung Einzug und Roboter übernehmen einen Teil der Arbeit.

Das Personal in den Restaurants in Deutschland ist aktuell knapp und die Gastronomen haben allerhand Schwierigkeiten, gut ausgebildete Köche oder Kellner zu finden. Immer mehr Restaurants setzen deshalb auf den verstärkten Einsatz von Robotern, die entweder wie im «Yaya» in Münster eigenständig kochen, oder den gesamten Service am Gast übernehmen.

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Personalmangel: Roboter erobern die Gastronomie