Werbung
Aktuell ist das Trio um Nenad Mlinarevic noch in der Zürcher «Stadthalle» aktiv. Der Erfolg und die gute Zusammenarbeit bei diesem Pop-Up-Projekt war ein ausschlaggebender Faktor für die Bewerbung bei der Stadt Zürich für die «Bauernschänke». «Wir arbeiten sehr gerne zusammen, schätzen und verstehen uns und fragten uns einfach, was kommt nach der Stadthalle», erklärt der Schaffhauser Patrick Schindler. Schindler und Mlinarevic kennen sich seit einigen Jahren. Bei einem Aufenthalt in London entwickelten sie eine erste Idee, wie man Zürich kulinarisch bereichern könnte, das wird nun in der «Bauernschänke» sichtbar. «Es soll ein Restaurant mit cooler Atmosphäre und guten Produkten werden, genau wie wir es selbst in Paris, London und New York erleben und lieben.», erzählt Schindler.
Werbung
