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In der «Milchbar» des Zürcher Szene-Gastronomen Michel Péclard gibt es neben köstlichen Kaffee-Kreationen normalerweise auch ausgewählte Delikatessen. Aufgrund der Corona-Krise und dem damit verbundenen Lockdown erfand man das kulinarische Konzept kurzerhand neu: Gemeinsam mit dem Fischspezialisten «El Pescador – The Fish Market» aus Sihlbrugg wurde das Restaurant am Paradeplatz in einen Gourmet-Tempel für Fisch-Fans verwandelt.
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