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ProWein 2024: Rudi Bindella Jr. im Interview
Ulrich Sautter, 06.03.2024
Der Züricher Unternehmer und Gastronom spricht im Interview über die Zurückhaltung der Kunden, den Trend zu leichteren Weinen – und die Bedeutung der ProWein für die Weinbranche.
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Falstaff: Wie bewerten Sie die gegenwärtige Zurückhaltung der Kunden und Gäste beim Weinkonsum – als vorübergehend oder als eine langfristige Trendwende? Falls Letzteres: Wie kann man Ihrer Meinung nach gegensteuern?
