Kein Getränk für einen schnellen Schwips: Moderne Bowlen spielen raffiniert mit ihren Komponenten und sind – richtig gemixt – wahre Geschmacksbomben.

Punch & Bowle: Die besten Rezepte für den Sommer

Roland Graf, 29.07.2021

Von «Bowle» sprechen die Topbars des deutschen Sprachraums schon lange nicht mehr. Die DNA ihrer Rezepte aus der grossen Punch Bowl ist aber klar: fruchtig und spritzig!

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Als das Kompendium «Bowlen und Pünsche», ein Cocktailbuch «für den Manöver- und Feldgebrauch» (!) der deutschen Armee, im Jahre 1910 erschien, war die Sache noch klar: Punsch ist für das Winterlager, Bowle wird im Sommer angesetzt. So einfach ist das heute nicht mehr. Die Tiki-Welle der 1950er hat den tropischen Rum-Punch zum Sommerhit werden lassen.

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