Alessandro Battaglia mit Sepp Manser auf seinem Hof.

Qualität, die bleibt: Wie «Bianchi» auf vertrauensvolle Partnerschaften setzt

18.07.2025

Falstaff hat den Schweizer Delikatessenhändler «Bianchi» im Appenzellerland besucht – auf dem Hof von «Sepp Manser» sowie im «Appenzeller Hus», zwei langjährige Partnerbetriebe. Was hier entsteht, ist mehr als nur hochwertiges Pouletfleisch: Es ist das Ergebnis von Vertrauen, Respekt und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, den man schmeckt.

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Seit über 140 Jahren steht der Name «Bianchi» für kulinarische Qualität in der Schweiz. Was einst als Fisch- und Meeresfrüchtehandel begann, ist heute ein breit aufgestelltes Familienunternehmen mit Fokus auf Fleisch, Geflügel und pflanzliche Alternativen. In fünfter Generation geführt von Dario und Luca Bianchi, sowie von Alessandro Battaglia bleibt das Unternehmen seinen Werten treu – und denkt gleichzeitig voraus.

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