Die «vier Musketiere»: Bruno Pilzer, Vittorio Capovilla, Guido Fini Zarri und Mario Pojer

Qualitätsbrennerei: Brandy Italiano is back

Simon Staffler, 10.10.2019

Vier Brenner stellen ihren Sieben-Punkte-Katalog vor, mit dem der italienische Brandy wieder aus dem Schatten der Grappas hervortreten soll.

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Vier Musketiere erwecken den italienischen Brandy aus dem Dornröschenschlaf. Vittorio Capovilla, Guido Fini Zarri, Bruno Pilzer und Mario Pojer haben sich zusammengetan, um diesem Urgestein der italienischen Destillier-Geschichte neues Leben einzuhauchen. Zurecht: Der italienische, handgemachte Brandy muss wiederentdeckt werden. Anderswo haben Cognac, Armagnac und Jerez klingende Namen und eine hohe Reputation, in Italien hingegen verstecken sich die Brandys immer noch hinter den Grappas.

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