Spitzenkoch Raphael Tuor mit Culinary Director Mike Wehrle

Raphael Tuor ist neuer Chef des «RitzCoffier»

Rafaela Mörzinger, 29.03.2022

Mit der Wiedereröffnung des «RitzCoffier» im «Bürgenstock Resort» übernimmt Spitzenkoch Raphael Tuor die kulinarische Leitung – inklusive neuer Brasserie-Küche und Sonntags-Brunch.

Neben dem einmaligen Ausblick über den Vierwaldstättersee geniesst man im neuen Restaurant «RitzCoffier» ab sofort eine modern interpretierte französische Küche. Hinter der neuen kulinarischen Ausrichtung steht Raphael Tuor, der die Leitung des Restaurants im renommierten «Bürgenstock Hotel & Resort» übernimmt.

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Raphael Tuor ist neuer Chef des «RitzCoffier»