Werbung
Zizi Hattab hat die Zürcher Gastronomieszene massgeblich beeinflusst, seit sie 2020 ihr erstes Restaurant, das «Kle», eröffnete. Dort zeigte sie, dass vegane Küche nicht von Verzicht geprägt sein muss, sondern ebenso lustvoll und kreativ sein kann. Auch die Gerichte im «Dar», ihrer zweiten Location, sind allesamt vegan. Es befindet sich im ehemaligen «Maison Blunt», einem grosszügigen Lokal mit Garten mitten im Zürcher Kreis 5. Die Küche ist von Hattabs Wurzeln inspiriert – sie ist Spanierin mit marokkanischen Eltern. Auf der Getränkekarte finden sich ausgesuchte, naturnah produzierte Weine, kreative Cocktails und hausgemachte alkoholfreie Drinks. Dazu gibt es etwa zehn Gerichte zum Teilen.
Werbung
