Restaurant der Woche: Gianottis Grill

Die Gianottis haben in Pontresina eine lange Tradition. Doch die einstige Zuckerbäckerei hat sich weiterentwickelt und unter der Gilde der Gebrüder Roman und Marco Kling Café, Weinbar und Grill inkludiert. Abends werden in der «Wilderei» am offenen Grill Fleisch und Fisch zubereitet – mit Ausblick auf die Engadiner Berge. Wir dürfen Garstufe, Beilage und Saucen selber wählen. Ausserdem stehen vier unterschiedliche Salze zum Verfeinern parat, das afrikanische Gewürzkräutersalz können wir wärmstens empfehlen.