Restaurant der Woche: «Hallers Brasserie»

«Hallers Brasserie tout le monde» nennt sich das Restaurant im Berner Länggass-Quartier mit ganzem Namen. Im gemütlichen Lokal sind alle willkommen – auch Menschen in schwie­rigen Lebenssituationen, die hier beim Berufseinstieg unterstützt werden. Daneben legen die Gastgeber den Fokus auf nachhaltige Gastronomie. In der Küche verwendet Chefkoch Stefan Zingg nur Produkte mit Bio- oder Demeter-Label.