Restaurant der Woche: «Hide & Seek»

Im «Atlantis» gingen früher die Stars ein und aus. Freddie Mercury gab am Flügel der Bar ein Privatkonzert, und Grace Jones kam gleich mit grossem Gefolge. Das Hotel am Uetliberg galt als architektonisches Meisterstück der Nachkriegsmoderne. Aber irgendwann waren die glanzvollen Zeiten vorbei. Das Haus versank in der Bedeutungslosigkeit. Jetzt will es, umfassend renoviert, wieder an die erfolgreichen 1960er- und 1970er-Jahre anknüpfen. Vom Start weg glänzt das «Atlantis» mit seinen zwei Restaurants. Im «Hide & Seek» steht Bastian Mantey am Herd. Der 37-Jährige ist ein polyglotter Zauberer der Kulinarik.