Restaurant der Woche: «Monti»

Das Gstaader Luxushotel «The Alpina Gstaad» ist um ein Restaurant reicher. Im «Monti» soll das gesellige Miteinander zelebriert werden. Wie das am besten funktioniert? Der Abend startet mit «The Paloma Secret», einem rosafarbenen Mezcal-Cocktail von der Bar. Mit einem Cocktail beginnt auch das Essen: Garnelen-Cocktail mit Lattich und eingelegten Zitronen. Im Gegensatz zum klassischen Shrimps-Cocktail werden die Garnelen hier nicht ertränkt – unerwartet erfrischend.