Restaurant der Woche: Regina Montium

Direkt an der Haltestation Staffelhöhe der Vitznau-Rigibahn befindet sich im «Kräuter Hotel Edelweiss» eines der ungewöhnlichsten Restaurants der Schweiz. Das Haus ist seit 2007 in Besitz von Gabriella und Gregor Egger Vörös. Schon bald nach der Übernahme krempelte das unerfahrene Paar das konventionelle Gastronomiekonzept um. Es verlegte sich auf die Verarbeitung von Schweizer Produkten, wenn möglich biologisch hergestellt und aus der nächsten Umgebung stammend.