Restaurant der Woche: «Rosa Pulver»

Was das Team des Winterthurers «Rosa Pulver» seit Jahren umsetzt, hat Vorbildcharakter: natürlich betreffend Geschmack, betreffend Service, aber ebenso betreffend Nachhaltigkeit. Und das ganz locker, ohne je den Zeigefinger zu erheben. So auch bei unserem Besuch zum Jahresanfang, der im «Rosa Pulver» fast schon traditionellerweise vegan begangen wird. Wer die Kreationen von Küchenchef Michael Dober kennt, weiss aber, dass man hier tierische Produkte ganz sicher nicht vermissen wird.