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Das Falstaff-Team hat – endlich! – die Liste der besten Restaurants in Norwegen zusammengestellt. Dies war auch längst überfällig, denn was das Land hervorbringt, ist unwahrscheinlich gut, und die Fähigkeiten und Expertise der norwegischen Köche haben längst internationales Niveau erreicht. Mit insgesamt 20 mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants – zwei davon mit drei und eines mit zwei Sternen – und weiteren 34, die derzeit mit Bib Gourmands oder Empfehlungen im Guide ausgezeichnet sind, ist die norwegische Gastronomie eine ernstzunehmende kulinarische Größe.
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