Restaurants 2021: Die Top 10 Neueröffnungen

Das Jahr 2021 war bedingt durch die Corona-Massnahmen für die heimische Gastronomie, wie bereits das Jahr zuvor, ein herausforderndes. Dennoch nutzten viele Top-Gastronomen und Chefs das Jahr, um neu durchzustarten: Von neuen Szene-Lokalen über Gourmet-Adressen bis hin zur beliebten Quartierbeiz – diese Restaurants bereicherten im vergangenen Jahr die Schweizer Gastro-Szene massgeblich.