Roast & Host: Die Gastronomieausbildung der Zukunft

Das gastronomische Angebot der Stadt Zürich gehört zu den spannendsten der Schweiz. Obwohl junge Menschen dieses vielfältige Angebot als Gäste gerne in Anspruch nehmen, sind die Bewerbungen für Ausbildungen in der Küche oder im Service rückläufig. Die Sektion «Gastro Stadt Zürich» hat sich diesem Problem angenommen und ein neues, zukunftsweisendes Ausbildungsmodell kreiert. Dieses nennt sich «Roast & Host» und definiert die Lehre in der Küche und im Service neu.