»Roomers Berlin«: The Duc Ngo eröffnet »Manon Brasserie Nouvelle«

Redaktion, 30.06.2025

In Charlottenburg serviert The Duc Ngo erstmals französische Klassiker. Die Brasserie im neuen »Roomers Berlin« setzt auf traditionelle Gerichte, unaufgeregtes Design und dezente moderne Einflüsse.

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Kaum ein Berliner steht so sehr für kulinarische Vielseitigkeit wie The Duc Ngo. Vom Sushi-Restaurant bis zur panasiatischen Fusion-Küche hat der umtriebige Gastronom der Hauptstadt bereits ein beeindruckendes Portfolio hinterlassen. Nun schlägt er ein neues Kapitel auf – und überrascht mit klassisch-französischer Brasserie-Küche: Im frisch zum »Roomers Berlin« transformierten Hotel am Steinplatz hat das »Manon Brasserie Nouvelle« eröffnet.

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