«Rosi»: Zürich bekommt ein neues Wirtshaus

Heimat klingt ziemlich abgegriffen, gerade wenn man von Kulinarik spricht. Dabei ist sie alles andere als das. Viele verbinden damit Geschmäcker, die sie aus ihrer Kindheit kennen, die in den Arm nehmen und die Seele berühren. Das ist unbestritten eines der schönsten Gefühle. Leberknödel, Backhendl, Coupe Dänemark, bald wird es in Zürich einen Ort geben, an dem genau das erlebbar werden soll. Mit «Rosi» eröffnet das erste fixe Restaurant von Elif Oskan und Markus Stöckle.