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In vielerlei Hinsicht versucht die Champagne, die wohl bekannteste Weinregion der Welt, sich neu zu erfinden: Schon seit einigen Jahren bemüht sich das gesamte Gebiet um mehr Nachhaltigkeit im Anbau, sei es durch das Vorantreiben von Biodiversität durch strategische Heckenbepflanzung in den Weinbergen oder die Reduktion von energieaufwendigen Verpackungen mit leichteren Alternativen.
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