Saarbrücken: Sternekoch Klaus Erfort meldet Insolvenz an

Redaktion, 30.04.2025

Klaus Erfort zählt seit Jahrzehnten zur Spitze der deutschen Küche. Jetzt hat der Sternekoch ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung beantragt – nicht als Rückzug, sondern als Chance, das Restaurant wirtschaftlich und kulinarisch fit für die Zukunft zu machen.

Seit über zwei Jahrzehnten gehört das »Gästehaus Klaus Erfort« zu den kulinarischen Fixpunkten im Saarland. Nun steht der Sternekoch aber vor einer wirtschaftlichen Zäsur: Klaus Erfort hat beim Amtsgericht Saarbrücken ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung beantragt. Der Geschäftsbetrieb soll jedoch ohne Einschränkungen weiterlaufen.

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Saarbrücken: Sternekoch Klaus Erfort meldet Insolvenz an