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Wenn man nur ein Weingut aus Sachsen kennt, dann ist es wohl Schloss Proschwitz. Das liegt nicht nur an der Größe – mit rund 70 Hektar gehört es zu den größten Betrieben der Region –, sondern auch an der beeindruckenden Lebensgeschichte von Georg Prinz zur Lippe. Er kaufte das einstige Familienweingut nach der Wende zurück – mit enormem persönlichen Einsatz und einem finanziellen Risiko, das man wohl nur eingeht, wenn einen die eigene Geschichte tief mit dem Ort verbindet. Gemeinsam mit seiner Frau baute er Schloss Proschwitz wieder auf.
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