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Er ist die schillernde Figur der Instagram-Gastronomie. Mit 50 Millionen Followern beherrscht kein anderer die Inszenierung und Vermarktung der eigenen Persönlichkeit auf den sozialen Medien wie er: Salt Bae aka Nusret Gökçe. Nun werden eher glanzlose Stimmen aus den eigenen Reihen laut. Von Trinkgelddiebstahl über Klagen zu Diskriminierung im türkischen Fleisch-Imperium »Nusr-Et« – ein Artikel über Glanz, Gier und Moral in der modernen Gastronomie.
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