Werbung
Champagner gilt bis heute als der heilige Gral der Schaumweinwelt. Viele Winzerinnen und Winzer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz orientieren sich an dem französischen Prestigeprickler. Logisch also, dass die Hauptrebsorten der Champagne – Pinot Noir und Chardonnay – auch die Grundlage für die meisten Top-Schaumweine im deutschsprachigen Raum sind. Immer häufiger trifft man jedoch Schaumweine aus ganz anderen Sorten an – inspiriert vom heimischen Sortenspiegel oder von Vorbildern aus anderen Ländern, die eben nicht Champagner sind.
Werbung
