»Schokolade ist meine Leinwand«: Über die Kunst der vergänglichen Genüsse

Ein Wintertag mit phänomenalem Ski-Wetter. Die Pisten sind frisch, die Bombardinos auf der Hütte hauchen dem Esprit wieder frischen Geist ein. Bei der Abfahrt wird der Untergrund auf einmal ruppiger und die weichen Beine kommen ins Arbeiten, unter den Skiern fängt es an zu knirschen – eine Buckelpiste nimmt ihren Anfang. Während sich die Augen langsam öffnen, holt einen der sommerliche Tag zurück ins Hier und Jetzt. Die Reste der Schokolade einer Praline, die Chocolatière Eszter Lukenics lieblich »Buckelpiste« getauft hat, schmilzen im Mund und hinterlassen, wie auf der Skihütte, einen Hauch des feinen Eierlikörs, mit dem sie gefüllt sind.