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Schokoladenbrüche sehen immer aus wie kleine Kunstwerke: bunt, manchmal chaotisch – aber jedes Stück ein echtes Unikat. Oft werden sie von geübten Patissiers hergestellt, die mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung arbeiten – aber der Clou ist: Sie lassen sich genauso gut zu Hause herstellen, oft viel einfacher, als man denkt.
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