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Wie beim grünen Spargel ist die Ernte der köstlich süssen, buttrigen Jersey Royal-Kartoffeln ein sehnlichst erwartetes Zeichen dafür, dass der Sommer endlich da ist. Zumindest auf den Kanalinseln und im Vereinigten Königreich. Diese Kartoffel, die am besten frisch verzehrt wird, kommt nicht weit weg von ihrer Heimat, der Kanalinsel Jersey.
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